Om mat

Jag har alltid haft ett komplicerat förhållande till mat. Som barn fick jag ofta höra att jag åt som en mus, eller en fågel. Allteftersom att jag blev äldre så byttes detta ut mot oroade vänner och släktingar som ifrågasatte om jag fick i mig den näring jag behövde, och om jag inte var lite väl smal numera.
Den första tiden efter att jag flyttat hemifrån så frågade mina föräldrar alltid vad jag hade ätit under dagen när vi pratade över telefonen, de märkte det nog inte ens själva.  

När jag var elva år så ville jag bli vegetarian, men fick inte för mina föräldrar, det dröjde tio år tills jag fick min vilja igenom.  Nu till sommaren så har jag varit vegan i fyra år, och att bli vegan var ett av de bästa besluten jag har fattat. Man möter många förutfattade meningar, och frågor som vegan. Den vanligaste är om det inte är jobbigt att äta ute, få i sig protein o.s.v, och nej, det jobbigaste är inte att få i sig protein, eller att äta ute.
Det jobbigaste är all oförståelse man möter, från jobbarkompisar som trycker upp sin lunchkorv i ansiktet på en och säger mm. bacon, från folk som proklamerar "jag älskar kött och äter massor varje dag" i sina försök att provocera fram en reaktion ifrån mig. De gör det gärna när jag äter min egen, djurfria mat. Som om den provocerar dem, och ger dem rätten att bete sig illa.
Tröttsamt, är vad det är. 

När jag är ledig så passar jag gärna på att göra en superfrukost. Nybakat bröd, egengjord hummous, smoothie. Eller som idag, havregrynsgröt med banan, gojibär och sojamjölk, plus knäckebröd med avokado och egengjord juice till.
I julklapp förra året fick jag en råsaftcentrifug, och även om det tog mig ett tag att komma igång med den så är den min nya favoritkökspryl*.
Jag har alltid haft lite svårt för grönsaker (ironiskt nog) men nu kan jag göra juice av dem istället!

Några favoriter hittills: 

2 gröna äpplen + en näve spenat + 10 cm gurka + 5 cm ingefära + 1 citron

Ett paket jordgubbar + 1 rött äpple + 2 apelsiner + ett knippe färsk mynta

Ett paket hallon + 1 rött äpple + 1 apelsin (dagens juice)

*Jag tycker det är problematiskt med detta abnorma hälsofokus som finns i dagens samhälle, där en arbetsgivare kan sätta som krav att man tränar flera gånger i veckan i jobbannonsen, eller ha löneavdrag ifall man inte gör det. 
Dagens fokus ligger mer på att förbättra sin egen kropp och sitt eget leverne än på att förbättra samhället för alla. 
Detta stora fokus på individen och inte kollektivet är en del i försämrad sjukvård när alltfler väljer privata aktörer, när alltfler väljer privat inkomstförsäkring och inte a-kassa. 
För folk vill ju så gärna ha ett bättre liv, och hur kan man klandra dem? 

Långsamma timmar

Det känns som om tiden har saktat ner, som om den tagit ett djupt andetag och håller andan innan den springer iväg. Dagarna går långsamt.

Som tur är så har jag mina tomatplantor att mäta tiden med.
Skillnaden i längd från en vecka till den nästa är rätt enorm i mina ögon. Så allt rullar tiden på.

Min Lavendel har börjat komma upp nu. De tre solrosfröna jag planterade i förra veckan har börjat visa sina nya stjälkar, Oreganon är på gång och mitt köksfönster fylls långsamt av små växande, ätbara gröna ting.

Nu väntar jag bara på att Spenaten och Ringblommorna ska komma upp förgylla balkongen med sin närvaro.

Innan jag vet ordet av är det dags att så Mangold och Squash.
Våren är här!

Tröjans år?

För ett par år sedan hade jag en vinter då jag stickade minst fem par i det närmaste identiska sockar. Det gick av bara farten.
Den här gångna vintern har jag stickat två par. Ett par till sambon, och ett par till mig själv. Jag påbörjade ett tredje par, ett par finsockar, gladsockar. Nu, efter flera månader av stagnering har jag slutligen påbörjat socka nummer två.

Men istället för att fortsätta med mitt mönstrade par, så lade jag upp till ett par nya. Jag försöker bli bra på Magic Loop och tänkte sticka det här mönstret. Vi får väl se om det kan bota mina problem med att färdigställa sockar.
Jag drömmer mest om att sticka tröjor just nu. Att min Riddari ska bli klar så att jag kan påbörja nästa.

När jag arbetar söndagseftermiddagar/kvällar så är det väldigt lugnt på mitt jobb, och jag går runt och spanar in stickade kläder. Inspirationen flödar, en flätstickad tröja i ljus tweed, en enfärgad raglantröja, en mönstrad kofta.
Kanske, kanske kan det här bli tröjans år, då även jag kommer ha en imponerande trave tröjor att visa upp vid årets slut.
Min Riddari har enbart ärmarna kvar, och det känns som om jag är lite, lite närmre mitt mål.

Botaniska i april

 Tack och lov för april och tack och lov för solen, för träd och blommor, ormar, fåglar och fräknar.

Återvunnen hylla

Äntligen har jag fått en hylla bredvid sängen att ha de böcker som jag läser för stunden i. Snickrade ihop den tillsammans med pappa när jag var hemmahemma under påskhelgen. Träet kommer från ett nattduksbord i furu som jag hade i mitt gamla barnrum och som stått utomhus i något år i väntan på att slängas. Lite vit snickarfärg på det så blev det såhär bra! Ville ha en hylla som Lilly skulle kunna hoppa upp på garderoben från. Det borde hon kunna nu men hon vågar inte riktigt, trots utplacerat godis.

För stunden läser jag alltså 'Richard's Bicycle Book' (notera islandströjan!) och Valerie Solanas 'SCUM-manifest' som är helt vansinnigt.

Recept: Grytbröd

På min lediga tisdag förra veckan passade jag på att baka ett bröd jag länge velat prova, nämligen grytbrödet! Jag har haft receptet uppskrivet i en anteckning på datorn ett tag nu, och när min mamma gav mig sin gamla 70-tals gryta så fick jag den sista ingrediensen.

Dag 1: Blanda följande ingredienser i en bunke, plasta över och låt jäsa i rumstemperatur till nästa morgon.

7dl mjöl (jag använde mig av vetemjöl till bröd ett, och 5dl dinkelmjöl + 2 dl grahamsmjöl till bröd två)

0,5 tsk torrjäst

Ett knippe salt

3,5 dl vatten

Till bröd ett använde jag även 1 dl riven vegansk ost, men man kan smaksätta brödet med lite vad man vill.

Dag 2: Sätt ugnen på 230 grader Celsius.

När ugnen är uppvärmd ställer du in en gryta/ugnsfast form med lock, låt den stå där inne i 30 min. Under tiden brukar jag låta den mycket kletiga degen vila i en väl inmjölad kökshandduk.
När grytan är klar tas den ut, och degen läggs i, sedan får den stå inne i ugnen under lock i ytterligare 30 minuter.
Efter dess ska den stå där ytterligare en stund, men utan lock, ca 10 minuter borde räcka till.
Men då alla ugnar är individuella så kan det vara bra att hålla ett öga på brödet så att det inte bränns vid. Som belöning för den långa jäsningen får du ett snyggt och gott bröd, helt utan knådning.

DIY Makramé-ampel

 Förra veckans DIY-projekt var denna ampel i makramé som jag länge varit sugen på. Jag använde mig av garnet Bambi från Vinnis Colours, en ekologisk bambu/bomull-blandning.

Och den här beskrivningen.

Visdomstandvärk! Ej okej.

Surt sa räven

Planerar och drömmer om egen mark att odla på. Funderar på att gå med i Tillsammansodlingen och odla storskaligt tillsammans med andra. Samtidigt växer sig min Riddaritröja långsamt större. 

Någonting annat som växer sig större, men betydligt snabbare är mina två små tomatplantor, sedan det här fotot togs i måndags så har de redan blivit betydligt större och fått fler och större blad. 

Av mina sexton sådda frön var det femton som tillslut kom upp. Av dessa femton omplanterade jag sex stycken, av dem var det enbart två som tog sig. 

Lärdom: ta aldrig i plantans stjälk, ta alltid i bladen, döda blad kommer inte ta död på den späda växten, men en död stjälk gör däremot jobbet snabbt.

Utöver odling så drömmer jag om att börja med keramiken igen, men efter en snabb koll på ABF's hemsida stod det klart att även sommarkurserna var fullbokade. Surt sa räven.

DIY Deodorant

Hej!

Våren verkar ha kommit till stan idag, och jag drack mitt morgonkaffe ute på balkongen tillsammans med en motsträvig katt och fågelkvitter.
Efter morgonkaffet tog jag itu med dagens skapande; deodorant!

De allra flesta deodoranter som man kan köpa i vanliga livsmedelsbutiker innehåller både aluminium, kemikalier med svåruttalade namn, och miljöfarliga ämnen som Triclosan eller silver. Det kan därför vara en bra idé att antingen byta till en mer miljö- och människovänlig deodorant, eller att göra sin egen.

Att göra sin egen deodorant är förbluffande enkelt, och man behöver egentligen bara tre ingredienser; majsstärkelse, bikarbonat och kokosolja.

Kokosolja är inte samma sak som det silvriga paketet med kokosfett som man använder till ischoklad. Jag använder Kung Markattas ekologiska, kallpressade kokosolja, och det är också den jag använder som hudkräm.

Det hela är väldigt enkelt, och går också väldigt snabbt att blanda ihop.

Du behöver:

En del vardera av

Kokosolja

Bikarbonat

Majsstärkelse

Eventuell eterisk olja, jag använder Eukalyptus som jag tycker ger en bra frisk doft.

Samt en liten burk att förvara deodoranten i, helst en glasburk då plast är dåligt på alla sätt och vis.

Blanda en del vardera av kokosolja, bikarbonat och majsstärkelse i en skål. Tillsätt valfri mängd eterisk olja för doft, jag hade ungefär 10 droppar till 1 msk per ingrediens. För att fylla upp min lilla burk gick det åt tre msk var av varje ingrediens.

Efter att du blandat är det bara att låta deokrämen stelna till sig lite, bor man i ett varmare land kan det vara en bra idé att förvara den i kylen, men min brukar klara sig väldigt bra i badrumsskåpet.

Klart!

Samtal och siffror

Jag började på ett nytt jobb för en vecka sedan och har hunnit jobba tre pass. Jag överväger att sluta efter det fjärde. Det är inte att jobbet i sig är så hemskt; det är en trevlig arbetsplats och att ringa runt till människor och be dem skänka pengar är inte så jobbigt som jag hade trott. Folk är faktiskt ganska snälla överlag. Nej, det som är jobbigt och som kanske får mig att sluta är att det är så uppenbart när man talar med slumpmässigt utvalda människor från hela landet är hur djup fattigdomen, arbetslösheten och osäkerheten är i vårt land. Jag talade med en kvinna, pensionär, som hade 40 kr kvar att leva på resten av månaden. Jag talade med en arbetslös man som levde på de omkring sig just nu och därför inte kunde bidra till insamlingen. Mina kollegor är framförallt pensionärer som inte kan leva på sina pensioner och därför måste fortsätta arbeta. Jag har vetat hur det ser ut i Sverige i siffror men nu har jag talat med människorna bakom siffrorna och det är ett smärtsamt uppvaknande.

Hjärtblad

Ledig måndag idag vilket betyder lyxfrukost. Smoothien är gjord på banan, naturell soyghurt, kakao, och linfröolja. Med en släng kakaonibs på toppen, nyttigheter förklätt till godis helt enkelt.

En kvinna på Gröna Boden sa till mig en gång att det, speciellt i vintertider, är extra bra att smörja huden också från insidan. Så linfröolja på insidan och kokosolja på utsidan är mitt recept för att motverka vintertorr hud. Funkar bättre än alla de olika hudkrämer jag genom åren måste ha lagt ner en smärre förmögenhet på.

Idag har jag också planterat om mina små tomatplantor som hade vuxit sig så höga att de slog i taket på drivhuset. Man kan nu också se början på de små tomatbladen mellan hjärtbladen. Återstår att se ifall jag är en odlare eller inte. Men en kan ju alltid hoppas.

En glimt från dagens hemmaplugg. Till vänster i fönstret står vår nya sovrumslampa i porslin och origami-stuk. Till höger står vår Wake-up Light som väcker en med solljus och vågskvalp på morgonen. Ful som stryk men riktigt praktisk i vintermörkret.

Recept: Hummous

Hummous, veganens bästa vän, denna fantastiska kikärtsröra med lika många stavningar som sätt att tillaga den på. De flesta har sina egna ingredienser, och även om jag alltid höftar när det gäller mängden av de olika ingredienserna, så använder jag i alla fall alltid samma. På alla hjärtans dag lyckades jag bryta tån, vilket har resulterat i en del extra dagar här hemma, för att göra det lite trevligare så passade jag på att göra hummous.

Du behöver:

Kikärtor
Persilja
Citronjuice
Olivolja eller sesamolja
Tahini (kan uteslutas)
Vitlök
Peppar
Salt

Kannmixer eller stavmixer

Jag brukar använda en tetrapak av Zetas ekologiska kikärtor, men det funkar också att koka sina egna kikärtor. Grundregeln är att 1dl torkade kikärtor = 3dl kokta.
Låt kikärtorna rinna av och häll dem sedan i en bra bunke, eftersom att jag använder stavmixer till hummous så gillar jag att mosa till kikärtorna lite innan jag mixar, så att de inte spritter iväg över hela köket.
Riv ner lite persilja; jag brukar ta en eller två nävar, 1-2 tsk tahini, ca 1/2 dl citronjuice, vitlök, salt och peppar efter tycke och smak, samt olivolja till önskad konsistens.
Mixa alltihopa till en fin röra, ät på knäckebröd, till middagen, eller om du har hummous över, forma till biffar, rulla i ströbröd och tillaga i ugnen till kikärtsbiffar.

DIY korg

MAN KAN GÖRA KORGAR AV TIDNINGSPAPPER upptäckte jag igår och sen gjorde jag den gröna på bilden ovan. Det var ett så himla roligt pyssel och jag är sugen på att göra många fler och snyggare kärl av olika slag. Lite svårförståelig guide finns här.

Lever i ett halvt stadium av flyttkaos

Innan flytten hann jag precis sticka klart ett par raggsockar av garn från upprepade benvärmare, tvättade flertalet gånger. Jag trodde inte att det skulle vara några problem att tvätta dem i sin nya sockform. Tji fick jag. Raggsockor bortskänkes till person med väldigt små fötter.

DIY kuddfodral

Snickrade ihop kuddfodral utefter den här guiden förra veckan och blev nöjd. Tog ju inte fem minuter som utlovat, kanske för att jag klippte av tyget på fel längd och fick sy ihop igen, men det var bra instruktioner för någon som bara syr ca två gånger om året.

Snö i vår hemstad

Fredag, två veckor efter den trettonde

Fredag. Pizza. Vin. Watchmen. Jobba imorgon. Jobba hela helgen. Jobba för första gången sen november. Sen julmarknaden.

Men filmen, filmen. Fantastisk, tar upp viktiga ämnen, bra soundtrack. Ja. Sevärd.

Nu. Sova. Upp tidigt. Halv sju. Senast.

Ta bussen, tåget, bussen. Gå fyra kilometer. I kylan. Regnet (?). Halkan. Jag vill ha solsken. Vår. Nu. Inget mer grådassigt. Ingen mer isgata. Ingen mer kyla.

Ett varmare samhällsklimat. Ett annat system. Nu tack. Fast hellre igår.

Ja.

L'hiver 2011 / 2012

Den här vintern kommer gå till minnet som den milda vintern, som den stormiga vintern, som förkylningarnas vinter. När jag väl har skakat av mig en förkylning så kommer en annan och tar dess plats. Och jag tycks aldrig blir frisk, det bara snurrar på och snurrar på. Jag förbannar kvinnan i brunnsparken som tyckte att det var nödvändigt att hosta rakt på mig, trots att jag vet att det kanske inte ens var hon som smittade mig. Jag försöker skriva hemtenta men jag är trött, av hostan och förkylningen, och jag har en dag på mig att skriva ihop två sidor till var och en av de tre frågorna och jag vet att det inte kommer gå. Tur att den här terminen ägnas åt ett studieuppehåll så att jag har gott om tid på mig för mina omtentor. Synd att ett studieuppehåll inte betalar hyran.

Happiness hit her like a bullet in the back

Ibland har man bara en sån jäkla röta i livet. Min kära far fann denna 30-tals (tror vi) jordglob i en källare på sitt jobb där någon hade slängt den. Hur nån kan göra sig av med nåt så fint förstår jag inte. Visst har den några skavanker men herregud den är ju över 80 år gammal. Helt otroligt att den är hel med tanke på att den är gjord av glas. Så kom det sig i alla fall att den tillföll mig och jag välkomnar den med öppna armar till mitt hem och hoppas att den ska trivas.
. 

Bearbetad av kartograf W. Kaden. Står även hur lång tid det tar att resa till olika platser. På bilden syns till exempel "Marseille till Sydney, 33 dagar".

Skala 1:38 000 000

Iran heter Persien vilket får oss att tro att den är tillverkad före 1935.

Tack och lov för ljuspunkter i vardagen som gör det lättare att hantera visdomstandsvärk och tenta.

Ge mig nånting att tro på när ljuset är släckt

Snöar in på Säkert! hur har jag kunnat missa hur fantastiskt bra hon är?

Allt som är ditt

Någon gång måste du bli själv

Fredrik

Annars är det höst, med tjockaste dimman i mannaminne, kul, hoppas bussen hem från jobbet inte missar mig nästa gång, kanske är dags att investera i en pannlampa, kanske är lika användbart som en termosmugg.

Skjut upp skjut upp igen igen

Klockan är nu halv tre på natten och jag har kommit hem från ett arbetspass med övertid. I taxin på väg hem berättade en av de andra tjejerna vad hon tjänar. Jag är gravt underbetald. GRAVT. Och har varit det i nästan ett och ett halvt år. Tanken på vad jag kunde ha gjort för de pengarna värker i mig, men jag försöker komma ihåg att det är bara pengar. Inget mer. Frågan är dock vad jag gör nu? Hur mycket löneförhöjning kan man be om/kräva i ett slag? Utan att de kickar ut en på stört.

Aja. Nu kanske jag borde sova men jag vill inte somna med de här tankarna i huvudet. Så istället tänker jag på: 

Lykke Li på Popaganda.

Fina klotterhästar.

Fikor i regn.

Berg.

Gungande tjejer i Berlin en varm vårdag.

Afraid of flying, afraid of dying

Den där kanslan som infinner sig när man klockan tjugo över nio på kvällen blir väckt av att telefonen ringer och man inser att ett: den där korta vilan jag skulle ta efter jobbet har varat i tre timmar, två: jag har ingen lunchlåda till jobbet imorgon, tre: jag är vrålhungrig, fyra: jag har ingen mat hemma.
Dessutom har jag en hemtenta att skriva och jag har ungefär tre lediga dagar den här månaden på mig att skriva den, det går inte ihop och jag förstår inte hur jag har tänkt mig att det ska gå ihop.
Och varje morgon när jag läser i tidningen om norge så börjar jag gråta.